Inhoudsopgave:

Kaneel-Swirl Dutch Baby
Kaneel-Swirl Dutch Baby

Video: Kaneel-Swirl Dutch Baby

Video: Kaneel-Swirl Dutch Baby
Video: 🇺🇸 Dutch Baby Pancake Recipe: How To Make And Serve In 3 ways (German Pancake/Skillet pancake, ASMR) 2024, Maart
Anonim

Voor een "wauw-waardig" antwoord wordt het niet veel beter dan de Nederlandse baby - ook bekend als de Duitse pannenkoek. Gepoft en golvend uit de oven, dit is een van de meest charmante desserts die u uw gasten kunt serveren.

En een van de gemakkelijkste, zo blijkt.

Het basisrecept gebruikt slechts 4 eenvoudige ingrediënten - eieren, melk, bloem en boter - en wordt snel opgeklopt in de blender voordat het in de oven wordt gebakken.

Omdat het beslag relatief neutraal is, kun je dit gerecht met allerlei toppings serveren: poedersuiker en vers citroensap, warme ahornsiroop, verse bessen of gekarameliseerde bananen, om er maar een paar te noemen.

Maar ik dacht dat het leuk zou zijn om het beslag zelf op te vrolijken. En dat deed ik met een van mijn favoriete smaken - kaneelwerveling!

Beeld
Beeld

Naast dat het er zo rustiek en mooi uitzag, was het absoluut heerlijk. Er zat een beetje gekarameliseerde vulling in elke hap, en iedereen die ik bediende was het erover eens dat dit hun favoriete manier was om een Nederlandse baby te eten!

Beeld
Beeld

RECEPT: Kaneel-Swirl Dutch Baby

Opbrengsten: een pannenkoek van 10 , voor 4 tot 6 personen

verlegen moeder ouderschap
verlegen moeder ouderschap

7 dingen die alleen verlegen moeders weten over ouderschap

twee vriendinnen die elkaar geheimen vertellen
twee vriendinnen die elkaar geheimen vertellen

5 tekenen dat je een 'geriatrische millennial' bent (ja, het is een ding!)

Ingrediënten:

  • 4 eieren, kamertemperatuur
  • 1 kopje melk
  • 1 kop bloem
  • 8 eetlepels zachte ongezouten boter, verdeeld
  • 6 eetlepels donkerbruine suiker
  • 1 ½ theelepel kaneel

Routebeschrijving:

  1. Verwarm de oven voor op 425. Plaats 2 eetlepels boter in een 10 "taartplaat of ovenvaste koekenpan en zet opzij.
  2. Meng in een kleine kom de resterende boter met de bruine suiker en kaneel, roer om goed te mengen. Doe over in een spuitzak of Ziploc-zak en snijd een kleine opening in de hoek.
  3. Zet de taartvorm in de oven tot de boter gesmolten is. Doe ondertussen de eieren, melk en bloem in een blender of keukenmachine en mix tot een gladde massa.
  4. Als de boter gesmolten is, haal je de taartvorm uit de oven; draai de boter rond de bodem en zijkanten om gelijkmatig te coaten. Giet het beslag in de taartvorm en spuit direct de kaneelvulling erop.
  5. Zet de taartplaat terug in de oven en bak 25 minuten - de pannenkoek moet heel hoog worden gepoft en diep goudbruin zijn. Haal uit de oven en laat een paar minuten staan (het zal een beetje leeglopen). Bestrooi eventueel met poedersuiker, snijd in partjes en serveer direct.
Beeld
Beeld

Afbeeldingen via Sheri Silver

Aanbevolen: